11/1 おさつブレッドとフライパンでマフィン!?

気づけば11月になっていますね・・・。

後2か月でお正月だなんて、信じられません〜〜。

大掃除の計画はお早目に ^^;)

さて、10月の最終月曜日は恒例の手ごねパン教室!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA           ← おさつブレッド

マッシュしたさつまいもが入った自然な甘みのパンです。

ハリネズミのような形もご愛嬌ですね

OLYMPUS DIGITAL CAMERA           ←フライパン(ホットプレート)で焼くマフィン

フライパンの温度調節が可能なIH機能を利用して、

ふんわりモチモチのマフィン(イン〇ッシュ・・・)です。

先生お手製のタラモサラダと甘み控えめジャムをつけて、ごちそうさま〜。

 

さて、

いつものことながら、

パンをこねるのが、久しぶりの方もパン焼き器を活用している方も

手ごねの楽しさを体験していただきますよ!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         OLYMPUS DIGITAL CAMERA

「先生のように、うまくいきません・・・」

「大丈夫!ちゃんとできています〜」と優しい声をかけていただきながら、

皆さんでパタン、コネコネ。

ちゃんと、重さを測りながら個数にわけて、成形していきます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

今回、実は吉岡先生のお知り合いで、スペシャルな参加者がおられ、

見事な手つきで作業しておられたんですが、

その話はは、また今度 ^m^)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

マフィンはは、強力粉をつけてフライパンで蒸し焼き(?)に。

ホットプレートでも同じ温度設定で焼きましたが、

IHクッキングヒーターの方が、温度の立ち上がりが早いせいか、

とても美味しそうに焼けました☆