10/4 アレルギーっ子も喜ぶカレー♪料理教室

イベント明けで、何かと慌ただしいショールームでしたが、

この日は、健康料理=ヴィーガン料理教室でした!

この日のメニューは、「さといもクリームカレー」

もちろん、動物性の食材は全く使用しないカレーです。

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お問い合わせいただいた、アレルギーっ子をお持ちのママ友達3名様が

お子様連れでご参加くださり、ショールーム内が、にぎやかになりました〜〜〜

CIMG0313.JPG  ホラっ。楽しそうでしょ☆

ヴィーガンなので、固形ブイヨンも使わず、干しシイタケの戻し汁である

お出汁、野菜本来の旨味で仕上げるのですよ。

コレが結構おいしいんですね〜〜CIMG0315.JPG

炒める際に、カレー粉ではなく、クミン、ターメリックと香料を一緒に炒め、

香りを立てて煮込みです。

豆乳を加えてクリーミーで優しいお味のカレーは、

子供たちもバクバク食べてくれていました。

旬の里芋を利用しているからこそ、美味しいということもありますね。

 

今回も講師は、

広島市三川町のVegancafeの店長の岸本さくら先生。

ご本人もアトピーだった経験があるそうで、

お母様方との情報交換にも余念がなかったです。

 

次回のヴィーガン料理教室は、まだ未定ですが

ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください。