7/30 パン教室は『ハイジの白パン』

夏になって、気温が上がるとパンの発酵が進みすぎてしまうのです。

とりあえず、今月7月の次は9月開催予定のパン教室でした。

メニューは『ハイジの白パン』

あのアルプスの少女ハイジの物語に出てくる

ハイジが憧れる柔らかいパンを自分で作れるだなんて〜と
うれしくなってしまいます!

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参加者は、パン好きさんばかり!
手ごねにも、人によっていろいろクセが出るんですね。
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先生も一緒に、「あそこのお店の〇〇が好き〜」とか、
パンのお話で盛り上がりながら、
ちゃーんと、一個一個計量して焼き上がりが均一にできるように
気をつけますよ!

さぁて、かわいく成型したところで、焼きますね。

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何も入っていないプレーンなものと、

キャラメルチップとチョコチップの入ったものも
作ってあります。

ハイジの白パンらしい割れは、箸でそーット押さえてつけるんですよ。

さ、出来上がり!

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かわいいですねぇ:razz:

赤ちゃんのお尻みたい・・・て言ったらダメですか?(笑)
先生が用意くださったサラダや挟むクリームと一緒に
おいしくいただきました!ごちそうさまです。

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暑い中、先生は参加者の到着より早く、

ちょうど良い発酵時間でおいしい生地になるように、
コネておられたんです。
ありがとうございます。

先生は、

廿日市四季が丘でパン工房をお持ちの吉岡先生。
細いのに行動力も抜群!です。

PEER’S BREAD  http://peers-bread.com