7/20 30分で切干大根調理!のヨシノ鍋調理教室

夏休みに突入した23日。
ヨシノ鍋の料理教室でした!

この日のメニューは、

「乾物料理をどのようにしたらいいのかしら?」
のリクエストにお応えして、
切干大根の調理です。

普段、切干大根といえば水にしばらく浸しておいた後、

コトコト弱火で、30分以上煮込むのではないでしょうか?

それが、水戻しもヨシノ鍋を利用してあっという間!

さらに、煮込みも味付けて加熱時間10分という短時間調理。

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先生のおススメ!

カルシウムをたくさんとって、健康に〜と
大量にいりこも入っていますよ(笑)。

他には、梅茶おこわとカレーピラフのお鍋で炊くご飯ものシリーズ。

そして掻き揚げとそうめん。

もう一つ、珍しく!おいしい:grin:

トマトジャム。

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スパゲッティなどに重宝するトマトソースを作るレシピを

教えていただく傍ら、
お砂糖を加えるだけでジャムに〜〜☆彡

これが、とーってもおいしい。

トマトの湯剥きも、ヨシノ鍋を使った簡単さで
手軽に挑戦できそうです。

この日、何年か前のヨシノ鍋でテフロン加工されていたものの

はげてしまったということで、修理依頼にされるフライパンをお持ちでした。

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こうした、修理もお受けしています。

お気軽にご相談ください。

8月のヨシノ鍋教室は、お休みです。

また、9月には開催の予定ですので、
ぜひ、ご参加ください。