6/28 イタリアのパンを簡単手作り〜教室

梅雨に入り、雨模様が気になる日でしたが、
講師をしてくださる吉岡先生は自称“晴れ女”
教室開催中は、バッチリ晴れてました〜〜〜

さて、今回のパン教室は、

フォッカチャとグリッシーニとイタリアのパン。
気温が暑くなってきたので、発酵が進んだり
扱いにくくなりにくいパンを教えていただきました。

P6280027.JPGP6280029.JPG

まずは、基本の生地コネコネ。

初めてパン生地を扱う方には、少し難しかったようですが、
ちょっと慣れると上手に扱っておられました〜。

そして、グリッシーニ用に

細く長~く伸ばして成型。

フォッカチャの生地もどーんと大きく伸ばしてから、

ローズマリーの葉とバターを塗って焼き上げ。

P6280033.JPGP6280031.JPG

無事に、全てのパンが完成!

先生が用意してくださったサラダとともに、
おいしく楽しくいただきます♪

P6280032.JPG

何度も通っておられる参加者の方と

顔なじみになって、他のパン作りのコツや
食べ方、保存のアドバイスをくださる吉岡先生。

小麦粉のお話や酵母のお話も。

話が尽きませんね〜。

また、次回を楽しみにしています!

・・・おまけ・・・

パン教室の講師をしてくださっているのは、
廿日市市四季が丘で、手づくりのパン工房
 * PEER’S BREAD *  http://peers-bread.com/
をお持ちの 吉岡 牧子 先生です。

お友だちに作っていただいたという

 かわいいバッグをお持ちだったので、写真に撮らせていただきましたよ!

P6280035.JPG

次回のパン教室は、

7月26日(月)10:30〜
メニューは、“ハイジの白パン”です。
参加費は1500円です。(エイショウ会員の方は割引あり)

8月は、パン教室はお休みですので、

ぜひご参加ください。