4/19 ヴィーガン料理〜トマトご飯のパイ包み!

イベントが続きます〜★

今日は、三川町にあるヴィーガンカフェの

岸本さくら先生を講師に迎えての料理教室でした!

メニューは、【トマトご飯のパイ包み】

まずは、中に詰め込むご飯づくり!

野菜(塩をつけて洗って、皮付きのまま!)をひたすら切ります。

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ここでポイント“食感の違いを出す為に切り方を同じにしないで〜”

そして、ご飯を炒めていきますよ!

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ヴィーガンならではの、動物性食品を全く摂取しない食材選び、

独特な調理法、こだわりなど、
先生が説明されるたびに皆さんが、調理しながらも質問攻め・・・(笑)。

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強力粉、薄力粉、オリーブオイルとシンプルな材料で作った生地で

半月状のパイに仕上げていきます。

オーブンで焼いたら、完成!

(出来上がりの写真を撮るのを忘れてしまいました:cry:

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先生も一緒に試食タイム〜〜〜:razz:

マヨネーズやケチャップも手作りしているというお店の話や

お米が玄米なので、白米や分つき加減などの話と
食べ物に関する健康的な話題で盛り上がりました。

さらに、

やはりショールームでは、現状では最新のIH機器があるので
どのように使うと便利!といった情報も。

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お客様の方が詳しいので、もっと勉強しなければ・・・と
思うのでした。

こちらのヴィーガン料理は、

5月11日(火)豆腐ハンバーグ
6月14日(月)チョコレートのマーブルマフィン
を予定しております。

ご興味のある方は、お問い合わせください。