10/10 ヨシノクラフト鍋で豆入り玄米を炊く!

夏の間、少々お休みをいただいていた料理教室。
久しぶりの開催となったヨシノクラフト鍋体験でした。

メニューは、豆入り玄米ご飯。。

ホウレンソウのお浸し

切干大根といりこの煮物

鶏もも肉のソテー

ピーマンの炒め煮    でした。

 ヨシノクラフトの鍋を愛用していらっしゃる方のお仲間も増え、

実際に使ってみて、改めて水加減や火加減をご質問されることも多く、

先生だけではないおしゃべりタイムがさく裂するこの教室です(笑)。

楽しいおしゃべりの間に料理が完成~
 この鍋の良さは、加熱した際の熱ムラのない底面。

手軽なお鍋はありますが、加熱ムラができてしまったりすることで

その違いを感じると皆さんおっしゃいます。

 さて、みなさん興味津々の豆入り玄米の炊飯。

!!!

黒豆、大豆、小豆を乾燥のまま、

玄米と一緒に炊いただけで、

何ともふっくら豆の旨味を感じるご飯ができました。

玄米なのに、この柔らかさ?という感じですし。

 

調子にのって、もう1枚写真を載せておきましょう 😀

 次回のヨシノクラフト鍋の教室は、11月22日を予定しています。

早くも、テーマはおせち料理!!!です