パン教室開催しました!美味しかった~

ご報告が遅くなりましたが、

久しぶりのパン教室、無事に終了しました~~~パチパチ(#^.^#)

今回のメニューは、フライパンで焼くパニーニとパンケーキ

手作りの簡単リコッタチーズが入って、さっぱりしたパンケーキは、

デザートというよりお食事にも良さそうでしたね~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

濃いめの牛乳を温め、秘密の元を入れ(いえ、誰でも知っているアレですけどっ)、濾していくとリコッタチーズの出来上がり。

( え、カッテージチーズと同じ感じですかね? )

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

吉岡さんの手にかかると生地が、

柔らかくても粉っぽくても、

気持ちよさそうな生地に仕上がっていく魔法使いみたいです(笑)

それを、みなさんで見学。

 

 

P5270011ok

 

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

皆で、成型して、

パニーニには先生特製のサルサソースを入れて

フライパンで焼くだけ~

 

 

IHクッキングヒーターの温度設定機能(パナソニック)を利用すれば、ホットプレートいらず。

時間のタイマーセットをお忘れなく!

室温や生地n状態で、少し長めに焼くことになりましたが、きれいに焼けましたよ。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

パンケーキもキレイな色づいて、フカフカでした。先生が、ハチの巣の形が入ったままのはちみつをご用意くださっていて、懐かしいような風味の良いはちみつでいただきました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

 

また、機会があれば、こちらのパン教室を開催したいと思っています

先生は、ご自宅のパン工房で、完全予約制でパンを販売しておられます。

手ごね、自家製酵母など、噛みしめて味わうパンたちもぜひご賞味ください。

お問合せ  PEER’S BREAD(ピアーズブレッド)

HP:http://peers-bread.jimdo.com

この春お引越しされ、新たな工房で再開されています~~