注目の豆レシピでIH体験教室

2月4日に開催したIHクッキングヒーター体験料理教室。

最近何かと話題の「豆」に注目したメニューでした。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

お鍋で炊くご飯を使った彩りチラシ寿司

  ・・・ご飯には、ゴマたっぷり。
    上に甘酢漬けのレンコン、しょうが。
    さっと煮た人参や生麩。
       そして、ゆで小豆と枝豆をたっぷりのせてあります。

豆入り福袋

 ・・・油揚げの中に、煮大豆(惣菜として売られている大豆の煮もの)と卵を入れて
   爪楊枝で封をしてだし汁で煮てあります。

枝豆入り海老しんじょ風

・・・はんぺんと海老をビニール袋の中でもみもみして枝豆を入れて成型しただけ。

   油であげると完成というスピード技!

 

グリルで焼く豆豆ケーキ

・・・抹茶チョコレートを使用した抹茶ケーキの上に茹で小豆と煎り大豆をたっぷり乗せて。

   混ぜるだけの上、グリルで焼くので余熱も不要ですぐにできあがりでした
 P2040079 P2040082

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、小豆の持つ栄養を見直されているようですが、

あんこなどスイーツ以外にもいろいろ活用できそうです。

 

IHなら、茹で小豆もすぐさま煮あがります。

ぜひぜひ、豆をたくさん食べて健康にお過ごしください。